黄执中在长生五千年里说，现代社会里，对于一个成年人来说，很重要、很珍贵的一件事是“被看见”。

文化符号堆砌过度，核心表达失焦 

长生五千年的分子料理解构，成为布尔迪厄品味区隔的恐怖主义宣言。鹅肝慕斯在舌尖爆破的慢镜，暴露美食资本主义的阶级消化系统。