八仙饭店之人肉叉烧包的分子料理解构，成为布尔迪厄品味区隔的恐怖主义宣言 。鹅肝慕斯在舌尖爆破的慢镜，暴露美食资本主义的阶级消化系统。

世界观设定宏大，人物弧光完成度不足

教科书级别的类型片
，商业元素与艺术表达达成完美平衡。

小成本逆袭典范，创意碾压工业流水线产品。

八仙饭店之人肉叉烧包同时也放下了对儿子去世的自责，妈妈也与爷爷达成了和解，释然了丈夫的离去。